La insalata rusa es un guiso muy conocido en la cocina latinoamericana, aunque su procedencia se remonta a el Imperio Ruso. Esta elaboración tradicional combina papas cocidas, raíces ralladas, ovos duros cortados y maíz, todo ello cubierto en una mayonesa deliciosa y suave. Algunas interpretaciones incluyen también celería picado o encurtidos

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